Oltremè Susumaniello Brindisi DOC 2021 Tenute Rubino 0,75L — Vino Rosso Puglia 12

Oltremè Susumaniello Brindisi DOC 2021 Tenute Rubino 0,75L — Vino Rosso Puglia 12un rosso che punta tutto sulla fragranza, sulla finezza e sulla straordinaria piacevolezza di beva. L'annata 2021, ormai perfettamente assestata dopo il riposo in bottiglia, esprime un equilibrio invidiabile tra frutto e freschezza. Note di Degustazione L'Oltrem 2021 un vino "gioioso" e profondamente territoriale: Colore: Rosso rubino intenso con bellissimi riflessi violacei, molto luminoso. Olfatto: un trionfo di frutti rossi croccanti: ciliegia,

fiori d’arancio e gelsomino in evidenza

Un vino generoso che si sposa bene con piatti dai sapori ricchi:

fermentazione alcolica con lieviti indigeni e mantenimento del vino nelle fecce fini per almeno 6 mesi a cui segue l'imbottigliamento senza aggiunta di solforosa

il meglio del mondo dei vini e dei distillati

tè freddi e milkshake con il dolce gusto di lampone dello Sciroppo Monin Lampone

Le lunghe fermentazioni con lieviti indigeni hanno luogo in vecchi fusti di rovere

Dorato alla vista

raccolte a mano in piccole cassette

il sorso è contraddistinto da una piacevole freschezza ed un gusto leggermente balsamico

aristocratico e pulito

sostenuti da una vibrante freschezza che slancia il sorso

I lieviti vengono filtrati a un livello di zucchero residuo di circa 40 g/l con la fermentazione primaria interrotta prima dell'imbottigliamento