Friuli Colli Orientali Schioppettino DOC “Rinera” 2023 - Ronchi di Cialla BF_NataleALL-17-21_sconto15

Friuli Colli Orientali Schioppettino DOC “Rinera” 2023 - Ronchi di Cialla BF_NataleALL-17-21_sconto15Rosso rubino brillante, non troppo carico alla vista. Pepe e frutti di bosco contribuiscono a creare un ventaglio di profumi interessanti e unici, di grande eleganza. Entra in bocca con un sorso asciutto e fresco, ben equilibrato. Lo Schioppetino uno dei varietali a cui Ronchi di Cialla pi affezionata. Sin dagli anni 70 infatti, gli sforzi della cantina si sono concentrati sulla sua valorizzazione, arrivando oggi a declinare questuva con diverse

Al palato l’ingresso è dapprima vellutato e rotondo

una gradevole e piacevole freschezza

Al naso ricorda la pera fresca

È davvero un vino ben fatto

seguite da sensazioni di viole macerate

non troppo elaborati

frutti rossi e viola

Unulteriore sosta in bottiglia di circa 15 mesi porta a un vino di rara stoffa

Una criomacerazione di 24 ore precede la pressatura soffice e una lenta fermentazione in acciaio

ideale con le ricette della cucina di terra

Dopo la fermentazione in acciaio con macerazione sulle bucce

Setoso e decisamente suggestivo